ou la Célébration de la gastronomie Carcassonnaise
Cette fête honore Prosper Montagné, né à Carcassonne, figure incontournable de la gastronomie nationale et internationale, icône du patrimoine gastronomique audois.
Pas moins de quatorze confréries bacchiques et gastronomiques défilent dans les rues de la Bastide au son des sonneurs de trompe de chasse, accompagnés de la chorale du Cœur des Hommes des Corbières.
Départ 10h square Gambetta jusqu'à l'Église Saint-Vincent, évidemment ! pour la traditionnelle bénédiction du vin.
La suite des festivités vous est proposée sous les halles Prosper Montagné, où vous pourrez assister à un repas "autour des valeurs locales qui font notre richesse" et qui accueille chaque année plus de 400 personnes
La fête de la Saint Vincent est un événement labellisé Vignobles & Découvertes organisé par le club Prosper-Montagné de Carcassonne.
